Lemgoer Arbeitskreis Fleisch + Feinkost
Internationaler LAFF-Preis 2011
Ossendorf fliegt in die USA
Lemgo (hs-owl). Premiere zur 7. Lebensmittelrechtstagung Fleisch & Feinkost für den Internationalen ‚LAFF-Preis’: ein Stipendium zur Förderung Studierender der Fleischtechnologie der Hochschule OWL. Der Förderpreis beinhaltet einen zweiwöchigen USA Studienaufenthalt im Gegenwert von ca. 10.000 Euro und geht an Jens Henning Ossendorf.
Prof. Dr. Achim Stiebing erklärt: „In der ersten Woche nimmt der Stipendiat an einem Fleischtechnologie-Seminar an der Iowa State University in Ames teil und die zweite Woche beinhaltet Fachexkursionen in verschiedenen Fleisch verarbeitenden Betrieben.“ Die Betreuung während des gesamten Zeitraumes erfolgt durch einen Masterstudenten in Ames.
Es ist beabsichtigt, so Stiebing, den Internationalen LAFF-Preis jährlich an herausragende Studierende zu verleihen. Der Förderpreis 2011 sei von drei LAFF-Mitgliedern gesponsert worden, die namentlich nicht genannt werden wollen.
Zum Preisträger: Ossendorf wurde 1986 in Köln geboren. Nach dem erfolgreichen Abschluss des Gymnasiums in Kerpen absolvierte er eine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Hürth. Seit 2008 studiert er in Lemgo im Fachbereich Life Science Technologies, Studienschwerpunkt Fleischtechnologie. Den Bachelor of Science wird er in diesem Sommer erlangen. Der USA-Studienaufenthalt wird im Juli dieses Jahres stattfinden.
Mit dem Preisträger freute sich auch Hochschule-Präsident Dr .Oliver Herrmann über die Entwicklungen im Fachbereich. Erst Anfang Januar wurde auf dem Campus Lemgo das Institut für Lebensmitteltechnologie NRW, kurz ILT-NRW, eröffnet. Professoren stellen in diesem Institut ihr Wissen zur Verfügung, damit Lebensmittel sicherer und kosteneffektiv produziert werden können. Das ILT-NRW ist das zweite Forschungsinstitut der Hochschule OWL, die in Nordrhein-Westfalen als einzige Hochschule die Lebensmitteltechnologie in Lehre und Forschung vertritt und damit fraglos eine exzellente Adresse für künftige Studentinnen und Studenten dieser Studienausrichtung ist.
